«Дипломатия» – это книга-исследование истории международных отношений и политического искусства XVIII-XX веков. Автор, как большой сторонник реалистической школы международных отношений, уделяет в книге большое внимание распределению сил в Европе до Первой мировой войны и после Второй мировой, и особенно в период холодной войны между СССР и США. В частности, детально рассматривает использование аргументов сфер влияния, выдвинутых Советским Союзом после Второй мировой войны; этих аргументов до сих пор придерживается Россия при построении своих отношений с Украиной, Грузией, Молдовой и другими бывшими советскими республиками.
Есть в книге и главы, описывающие дипломатические победы самого Генри Киссинджера на посту Государственного секретаря Соединенных Штатов. В частности, его блестящий прорыв на Восток, результатом которого стало возобновление отношений между США и Китаем. Переходя от широкого обзора истории к подробным отчетам о своих переговорах с мировыми лидерами, Генри Киссинджер описывает весь процесс воссоздания геополитического баланса между ведущими мировыми державами, дает оценки его прочности и долговечности.